我做的这道菜是西红柿炒蛋，我认为红配黄的色彩搭配，红红火火，给人非常吉利的感觉，所以就毫不犹豫的选择了这道菜。

妈妈平时喜获做些家常小炒，这些菜看起来很简单，其实并不是，越简单的菜越考验厨师的“基本功”。

小龙虾是我和妈妈都很喜欢的一种食材，它可塑性高，可以变换不同的风味，但清蒸永远是它最好的做法，妈妈经常给我做小龙虾，在我心中，这就是妈妈的味道。

小龙虾的最佳伴侣就是牛蛙，红烧牛蛙是朴实的，不用过多的调料，却给人带来一种家的温暖，就如母亲一样，是我们温暖的港湾。

这些菜品分别是牛排、酸辣粉、虾仁鸡丝青菜粥。

我妈妈会做酸菜鱼，但是她做的酸菜鱼味道相比我爸爸做的就很淡，她做的东西味道一般都很淡，连煎牛排的味道都要比我煎的淡上一点。但是有些东西淡淡的就很好吃，比如虾仁鸡丝青菜粥就是我妈妈教我做的。

准备食材：

一斤鸡翅

40克奥尔良腌料

40克清水

少许蜂蜜

烹饪过程：

1. 将洗净的鸡翅戳几个洞，放在用40克奥尔良腌料和40克清水混合的盒子中，再放进冰箱冷藏腌制八小时以上。

2.放进烤箱中层，烤盘上放锡纸，上下火200度，15分钟后翻面再继续烤15分钟。

3.将蜂蜜和清水以2：1的比例调匀，涂在鸡翅两面，再进烤箱烤5分钟就完成啦～

难得为妈妈做一次意面和小龙虾，平时都只是做简简单单的甜品，妈妈品尝过后对这两道菜非常满意！